Produkty z konjacu, ktoré sú známe svojimi zdravotnými a inými vlastnosťami, postupne obohacujú stravu spotrebiteľov. Počet ľudí trpiacich chronickými ochoreniami, ako je „hyperglykémia“, „nadmerná obezita“ a „črevná dysfunkcia“, sa rok čo rok zvyšuje. Postupne sa zvyšuje aj záujem ľudí o vlastné zdravie a povedomie manažmentu o zdravej výžive. Čo priamo podporuje vzostup konjacového priemyslu.

V roku 2020 bola Čína najväčším svetovým producentom konjacu, pričom predstavovala 63 % svetovej produkcie. Mnoho spoločností má tendenciu rozvíjať alebo propagovať konjacový priemysel. Spoločnosť Weilong požiadala o zaradenie na SEHK pod názvom „Weilong Yummy“, čo odráža jej ambíciu expandovať aj za hranice horúcej strúhanky. Medzi nimi zdravý potravinový materiál konjac na vytvorenie „Wei Long Konjac good“ a ďalšie produkty predstavujú dôležitú podporu pre diverzifikované produktové portfólio popri horúcej strúhanke a „Konjac good“ je tiež v súčasnosti obľúbeným samostatným produktom na trhu s potravinami pre voľný čas. Okrem Weilongu je konjac obľúbený aj pri chudnutí, ako náhrada jedla a ľahké jedlá, ako sú cereálie Wangdangdang Matcha Konjac, celozrnná žemľa Yashan eurobun, mätová zdravá fialová zemiaková nutričná kaša a ďalšie populárne online náhrady jedla. Hlavným dôvodom je, že konjac má niekoľko vlastností „priaznivých pre redukciu tuku“: expanzia, silný pocit sýtosti pod vplyvom vody (počas 5 hodín); nízka kalorická hodnota (100 g čisteného konjacového prášku a vody v bežných konjacových produktoch má približne 7 kalórií, čo je len asi 1/5 jablka). Ktorá rieši problém, náhrada jedla má bohaté živiny, ale „menej času na neskorší hlad, čo vedie k vyššiemu obsahu kalórií“. Známe YouTuberské konjacové studené rezance značky Liziqi sú založené na prototype studených rezancov Shaanxi, korenie je veľmi autentické. Vyrobené z kúskov oleja z korenia qin, octu Shaanxi, cesnakového prášku, všetko dostupné, ale s pridaným charakteristickým balíkom ratanového oleja. Zároveň boli medzi ingrediencie pridané aj kúsky kuracieho mäsa, zelená stonka zeleniny, mrkva...

S zmenou spotrebiteľov sa čínsky konjacový priemysel neustále aktualizuje, aby sa prispôsobil trendu, ale zároveň rozširuje aj medzinárodný trh.