Odkiaľ pochádza konjakový želé?

Hlavnou zložkou konjacového želé jekonjacový prášokKonjac rastie hlavne v juhozápadnej Číne, napríklad v provinciách Yunnan a Guizhou. Je rozšírený aj v Japonsku. Prefektúra Gunma je hlavnou oblasťou v Japonsku, ktorá produkuje konjac. Konjac je obľúbený najmä v juhovýchodnej Ázii, ale keď sme ho spracoval do rôznych potravinárskych tvarov, stal sa populárnym v mnohých krajinách a regiónoch.

Súčasný konjacový priemysel sa neustále vyvíja z nasledujúcich dôvodov:

Rastúci dopyt po zdravých a prírodných ingredienciách

Keďže si spotrebitelia viac uvedomujú svoje zdravie, rastie dopyt po prírodných a zdravých potravinových zložkách. Konjac má nízky obsah kalórií a vysoký obsah vlákniny, vďaka čomu je obľúbený ako hlavná zložka v rôznych potravinách, vrátane...konjacové rezance, konjacový prášokaobčerstvenie.

Rozšírenie sortimentu produktov

Konjacový priemysel sa rozšíril z tradičnýchkonjacové rezancezahrnúťkonjac ryža, konjacový prášoka doplnky s konjacom. Túto diverzifikáciu poháňa silný spotrebiteľský dopyt po alternatívach s nižším obsahom kalórií a bezlepkových.

Inovácia v technológii spracovania

Pokroky v technológii spracovania priniesli konjacové výrobky vyššej kvality a výrazne sa zlepšila aj ich textúra a chuť.

Aplikácie v kozmetickom a zdravotníckom priemysle sa rozširujú

Konjac sa používa nielen v potravinárskom priemysle, ale aj v kozmetickom a zdravotníckom priemysle. Konjacové špongie, vyrobené z prášku z koreňa konjacu, sa stávajú čoraz obľúbenejšími ako prírodný produkt starostlivosti o pleť vďaka svojim jemným exfoliačným a čistiacim vlastnostiam.

Konjacový želémá nízky obsah cukru a tuku. Glukomannan, hlavná zložka konjacového džúsu, má vysoký obsah vlákniny a nízky obsah kalórií. Samotný džús obsahuje veľmi málo cukru, vďaka čomu je obľúbenou voľbou pre tých, ktorí si sledujú príjem cukru. Navyše, keďže je rastlinného pôvodu a neobsahuje žiadny pridaný tuk, konjacový džús je tiež bez tuku. Niektorí mladí ľudia a deti tiež radi jedia konjacový džús, pretože má mäkkú a žuvaciu textúru a dodáva sa v samostatných malých baleniach, takže sa veľmi pohodlne vyberá. Konjac má sýtiaci účinok a je vhodný ako popoludňajšie občerstvenie.