Je konjacová ryža zdravá?
Konjacje rastlina, ktorá sa v Ázii používa už stáročia ako potravina a ako tradičná medicína. Výskum ukázal, že vysoký obsah vlákniny v konjacu má mnoho zdravotných výhod. Rozpustná vláknina pomáha znižovať hladinu cholesterolu a glukózy v krvi. Strava s vysokým obsahom vlákniny môže tiež pomôcť regulovať stolicu, predchádzať hemoroidom a divertikulárnemu ochoreniu. Obsah fermentovateľných sacharidov v konjacu je zvyčajne dobrý pre vaše zdravie, ale pre niektorých ľudí môže byť aj ťažko stráviteľný. Keď jete konjac, tieto sacharidy fermentujú v hrubom čreve, kde môžu spôsobiť celý rad gastrointestinálnych vedľajších účinkov. Preto sa odporúča, aby ľudia so žalúdočnými problémami a žalúdočnou kyselinou nekonzumovali výrobky z konjacu.
Je konjacová ryža vhodná pre keto diétu?
Áno,Ryža Shirataki(alebo zázračná ryža) sa vyrába z rastliny konjac – druhu koreňovej zeleniny s 97 % vody a 3 % vlákniny. Konjacová ryža je skvelou diétnou potravinou, pretože má 5 gramov kalórií a 2 gramy sacharidov a neobsahuje cukor, tuk ani bielkoviny. Rastlina konjac rastie v Číne, juhovýchodnej Ázii a Japonsku a obsahuje veľmi málo stráviteľných sacharidov, vďaka čomu je vynikajúcou voľbou pre ketogénnych ľudí! Shirataki ryža (konjacová ryža) je keto-priateľská a väčšina značiek neobsahuje žiadne čisté sacharidy. Je perfektnou náhradou tradičnej ryže, pretože má podobnú chuť a textúru bez pridaných sacharidov.
Je konjacová ryža dobrá na chudnutie?
Konjac a zápcha
Existuje mnoho štúdií, ktoré sa zaoberali vzťahom medzi glukomananom alebo GM a zápchou. Jedna štúdia z roku 2008 odhalila, že suplementácia zvýšila stolicu u dospelých so zápchou o 30 %. Veľkosť štúdie však bola veľmi malá – iba sedem účastníkov. Ďalšia väčšia štúdia z roku 2011 sa zamerala na zápchu u detí vo veku 3 – 16 rokov, ale nezistila žiadne zlepšenie v porovnaní s placebom. Napokon, štúdia z roku 2018 so 64 tehotnými ženami, ktoré sa sťažovali na zápchu, dospela k záveru, že GM možno zvážiť spolu s inými liečebnými metódami. Verdikt teda ešte nie je padol.
Konjac a chudnutie
Systematický prehľad z roku 2014, ktorý zahŕňal deväť štúdií, zistil, že suplementácia geneticky modifikovanými potravinami neviedla k štatisticky významnému úbytku hmotnosti. Ďalšia prehľadová štúdia z roku 2015, ktorá zahŕňala šesť pokusov, však odhalila určité dôkazy o tom, že geneticky modifikované potraviny môžu krátkodobo pomôcť znížiť telesnú hmotnosť u dospelých, ale nie u detí. Na dosiahnutie vedeckého konsenzu je v skutočnosti potrebný dôkladnejší výskum.
Záver
Konjacová ryža je zdravá, mnohé z jej funkcií sú pre nás užitočné, ak ste ju ešte nejedli, musíte ochutnať jej chuť.
Mohlo by sa vám tiež páčiť
Môžete sa opýtať
Čas uverejnenia: 20. apríla 2022