Na rozdiel od väčšiny druhov rezancov ich nájdete v chladiacej uličke namiesto uličky s cestovinami.Širataki rezance, nazývané aj konjacové rezance alebo zázračné rezance, sú vyrobené z vody,konjacová múka(zelenina v podstate pestovaná v Ázii) a hydroxid vápenatý (konzervačná látka).

Shirataki cestovinysú vegáni,bezlepkovéa s vysokým obsahom rozpustnej vlákniny, ktorá vám pomôže cítiť sa sýti a jesť menej. Čisté konjakové rezance značky Ketosim mo obsahujú 5 kcal na porciu (niektoré značky majú ešte viac). Pre ľudí, ktorí sa zameriavajú na sacharidy, sú tieto rezance ideálnou náhradou jedla – iba 1,2 gramu sacharidov na porciu.

Aj keď shirataki vyniká v oblasti vlákniny, neobsahuje žiadne bielkoviny ani tuky, takže sa nemusíte báť sledovať nutričnú tabuľku počas diéty.

Samy o sebe nemajú žiadnu chuť, preto ich skombinujte s chutnými omáčkami, ktoré máte radi, a vďaka tomu si budete môcť vytvoriť vlastný zdravý recept na jedlo s väčšou zábavou!

Shirataki cestovinyHneď po vybalení z vrecka majú výraznú vôňu, niektorým ľuďom sa to nemusí páčiť. V skutočnosti vôňa pochádza zo samotného materiálu – koreňa konjacu. Ak ich však opláchnete vodou, rýchlo sa rozptýli. Príprava je jednoduchá. Môžete ich buď predvariť dve minúty, orestovať na panvici, alebo ich dokonca minútu alebo dve zohriať v mikrovlnnej rúre.

potom si už len vychutnajte svoje chutné cestoviny.