Snaha o zdravie bola vždy dôležitou súčasťou našich životov, tak či onak. Nebola to však jednoduchá misia.

Ak nie ste zvyknutí konzumovať veľa vlákniny, po jedle môžete pociťovať plynatosť, nadúvanie alebo riedku stolicu.rezance shiratakiZvyčajne sa tieto príznaky zlepšia, keď prejdete na režim s vyšším obsahom vlákniny.

Niektorí ľudia, ktorí si vzaliglukomanánv pevnej tabletovej forme, mali ste upchatie tráviaceho systému kvôli spôsobu, akýmglukomanánnapučiava, keď absorbuje vodu. Tento problém by sa nemal vyskytnúť srezance shiratakipretože obsah vody je už v rezancoch.

Širataki rezancemajú tvary, ktoré poznáte, ako napríklad anjelské vlasy afettuccineSú dostupné buď suché, alebo vo vode. Ak sa rozhodnete pre variant balený vo vode, po otvorení ucítite rybí zápach. Zápach pochádza z konjacovej múky. Sceďte vodu a dobre ich opláchnite, zápach by mal zmiznúť. Suchý variant nebude mať žiadny zápach.

Rezance pripravte ako akékoľvek iné cestoviny, uvarením vo vode. Po scedení rezancov ich niektorí kuchári radi opekajú nasucho na panvici, aby odstránili časť vody a stuhli.

Keďže rezance shirataki majú tak nízku nutričnú hodnotu, je dôležité kombinovať ich s inými ingredienciami, ktoré sú bohaté na živiny. Môžete nimi nahradiť cestoviny takmer v každom recepte. Hodia sa do ázijských a talianskych receptov. Tu je niekoľko nápadov, ktoré môžete vyskúšať:

Pre menej kalorické jedlo podávajte kari so shirataki rezancami namiesto ryže.

Použite rezance shirataki v klasickej miso polievke.

Podávajte rezance shirataki s omáčkou puttanesca.

Pripravte si studený cestovinový šalát so zeleninou, rezancami a vaším obľúbeným dresingom.

Použitierezance shiratakiv čistej miske so strúhanou mrkvou, červenou paprikou a edamame.

Ryžové rezance, ktoré sa bežne používajú v pho, nahraďte rezancami shirataki.