Z čoho sa vyrába konjacová ryža podľa 丨Ketoslim Mo
Konjacová ryžasa vyrába z rastliny konjac – druhu koreňovej zeleniny s 97 % vody a 3 % vlákniny. Konjacová ryža je skvelou diétnou potravinou, pretože má 5 gramov kalórií a 2 gramy sacharidov a neobsahuje cukor, tuk ani bielkoviny. Vysoký obsah vlákniny v konjacu má mnoho zdravotných výhod. Rozpustná vláknina pomáha znižovať hladinu cholesterolu a glukózy v krvi. Strava s vysokým obsahom vlákniny môže tiež pomôcť regulovať vyprázdňovanie, predchádzať hemoroidom a divertikulárnemu ochoreniu.
Ktoré potraviny obsahujú koreň konjacu?
Ako chutí konjacová ryža?
Konjacje vláknina, tráviaci systém ju veľmi nerozkladá, a preto má nepodstatné čisté kalórie. Textúra je gumová, vôňa pred opláchnutím je trochu rybia, skutočná chuť je nulová a NEBUDE chutiť ani sa cítiť ako ryža.
Poznámka: 1. Ryža Konjac by sa mala skladovať v lúhovej vode a po otvorení vrecka by sa mala 3 až 4-krát opláchnuť vodou (lepšia je horúca voda). Pridanie octu môže tiež zmeniť alkalickú chuť.
2, rezance majú malé čierne škvrny na konjacovej pokožke, nedajú sa úplne odstrániť, je to normálny jav, uisťujeme vás, že ich môžete jesť.
3, skladujte na chladnom a vetranom mieste, nezmrazujte, mrazenie spôsobí dehydratáciu a stvrdnutie, čo ovplyvní chuť.
Techniky varenia konjacovej ryže
Konjacová ryža má jemnú chuť a nízky obsah kalórií, vďaka čomu je ideálnou náhradou za ketogénnu diétu s nízkym obsahom tuku. Chuť konjacovej ryže sa sama o sebe dosť líši od tradičnej ryže. Zmiešaním s ryžou sa dá dosiahnuť rovnováha medzi energetickou kontrolou a chuťou. Je jednoduchá a nutrične vyvážená.
Zmiešajte konjakovú ryžu s 80 g ryže/hnedej ryže, pridajte 40 g vody a stlačte tlačidlo ryže na ryžovare. Keďže množstvo pridanej vody je relatívne malé, je potrebné ho v polovici otvoriť a 1-2-krát premiešať. 80 g ryže + 40 g vody je mierny pomer mäkkej a tvrdej ryže, ak máte radi mäkkú chuť, je vhodné pridať viac vody. Konečný stupeň mäkkosti konjakovej ryže súvisí aj s obsahom vody v použitom konjaku. Chutí ako bežná ryža.
Záver
Všetky produkty s konjacom, vyrobené z rastliny konjac, obsahujú glukomanan, ktorý je bohatý na vlákninu, ktorá vám pomôže cítiť sa sýty, schudnúť a kontrolovať svoju hmotnosť.
Čas uverejnenia: 27. apríla 2022